tarta rodakino

Μια γλυκιά πρόταση για επιδόρπιο που θα σας ξυπνήσει παιδικές μνήμες από μυρωδιές και γεύσεις. Απολαύστέ τη.

Εκτέλεση

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2) Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο σε ένα ταψάκι 35x30 εκ. και το βάζουμε στον φούρνο για 5'-7'.
3) Παράλληλα ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4) Προσθέτουμε το μείγμα με το βούτυρο και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα πίσω στο ταψί. Προσθέτουμε τα φρούτα πάνω στη ζύμη.
5) Βάζουμε το ταψάκι στον φούρνο και ψήνουμε για 50'-60' μέχρι να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρώμα το γλυκό μας. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πάνω σε μια σχάρα και σερβίρουμε με κουτάλι σε μπολ κατευθείαν από το ταψάκι μας.
6) Συνοδεύουμε με παγωτό.

Υλικά

3 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κ.σ. ηλιέλαιο
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ. αλάτι
1 κούπα γάλα ελαφρύ 2%
½ κούπα ζάχαρη
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 ώριμα αλλά σκληρά ροδάκινα περίπου 500 γραμμ., χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε φέτες ή κύβους

Ο executive chef του CHEF STO SPITI, Αθανάσιος Πλάκας προτείνει ένα γευστικό και ελαφρύ πιάτο με κοτόπουλο για ένα απολαυστικό Κυριακάτικο τραπέζι! Εκτέλεση Προετοιμασία για τη βάση: Μουλιάζετε... Περισσότερα.........
Ο σεφ μας, Αθανάσιος Πλάκας μας προτείνει το πιάτο του μήνα! Ταλιατέλες με γαρίδες, κολοκυθάκια και ψητά ντοματίνια. Εκτέλεση:Βάζουμε τα ντοματίνια σε ένα ταψάκι, τα ανακατεύουμε με τον ξερό... Περισσότερα.........
Μια γλυκιά πρόταση για επιδόρπιο που θα σας ξυπνήσει παιδικές μνήμες από μυρωδιές και γεύσεις. Απολαύστέ τη. Εκτέλεση 1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.2) Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο... Περισσότερα.........